Le simple fait de faire cuire les viandes et haricots dans notre bouillon de legumes Maison apporte un gout tres agreable. A rechauffer au four ou en cocotte en fonte.A conserver un lieu tempere.
Risottoa base de riz carnaroli et agremente de truffe d'ete, de cepes de Bordeaux, de persil et de ciboulette. Le risotto est une preparation traditionnelle a de originaire du nord de l'Italie. Contrairement au classique, le carnaroli est cuit dans un bouillon et restera onctueux apres la cuisson. En ajoutant un peu de vin blanc au bouillon, ce plat sera encore meilleur. Ingredients : Riz 98%, de (0,15%), arome de (0,08%), persil, et
Il s’agit de la truffe la plus noble que nous recoltons de fin novembre au mois de mars dans les truffieres de Dordogne, Charente, Gironde La noire du Perigord vous proposons est de meme qualite celles fournissons aux grands noms de la Gastronomie mondiale... Ces qualites organoleptiques exceptionnelles ainsi sa rarete font de cette categorie de un aliment delicat, puissant et inoubliable. Ses aromes envoutants sa faculte a magnifier
En toast en aperitif ou en salade, ce bloc de foie gras d'oie est issu d'une fabrication artisanale compose exclusivment de du Perigord avec un assaisonnement tres fin qui sublimera la qualite du produit. Degustation ideale entre 6° et 8°.
A rechauffer dans une casserole a fond epais. Conservation un lieu tempere.Ideal en nappage sur un tournedos rossini, un filet de bœuf ou un magret de canard.
Notre mandoline vous permettra de couper de fines lamelles de truffes, de fromage ou de legumes. Vous pourrez regler l’epaisseur de grace a la molette obtenir souhaitees. En intox alimentaire, grande qualite. Gravee Truffe Extra France. (maison mere d’Alena)
Ce coffret contient : Une boite de supreme de truffe d’ete de 50G Deux boites de de noire de 15G 50g de du Perigord fraiche
Il s’agit de la truffe la plus noble que nous recoltons de fin novembre au mois de mars dans les truffieres de Dordogne, Charente et Gironde La noire du Perigord vous proposons est de meme qualite celles fournissons aux grands noms de la Gastronomie mondiale... Une de seconde categorie une a laquelle on a enleve partie. Elle n'est dons pas entiere mais a memes qualites gustatives qu'une entiere... Ces organoleptiques exceptionnelles
Notre bloc de foie gras de canard est issu exclusivement de morceaux de de du Perigord avec un assaisonnement tres simple et delicat de facon a apprecier le produit. Ideal en aperitif sur des toasts ou une salade gourmande en entree. Degustation ideale entre 6° et 8°.
Il s’agit de la truffe la plus noble que nous recoltons de fin novembre au mois de mars dans les truffieres de Dordogne, Charente et Gironde La noire du Perigord vous proposons est de meme qualite celles fournissons aux grands noms de la Gastronomie mondiale... Une de seconde categorie une a laquelle on a enleve partie. Elle n'est dons pas entiere mais a memes qualites gustatives qu'une entiere... Ces organoleptiques exceptionnelles