ALENA la Truffe d'Aquitaine Coffret bois autour de la truffe Alena


Nous vous proposons une edition limitee d'un coffret qui permettra de deguster la truffe a un prix direct sortie des truffieres en ce debut d'annee 2022. Il contient 50g de truffes noires du Perigord, Une boite de supreme de d'ete de 30g, de de de 15g. Notre preparation : La est un produit d’exception, c’est egalement un fragile… verifions la qualite de la et de sa maturite en taillant celle ci sur plusieurs faces (une peut

 

120EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Boite Cassoulet Maison Cuisine A La Graisse


Le fait de faire cuire les haricots et viandes dans notre bouillon de legumes Maison, apporte un gout que l'on retrouve tres rarement. A rechauffer de preference au four ou en cocotte en fonte.

 

11EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Foie Gras de Canard Entier du en bocal 190g


Foie Gras de Canard Entier du Perigord en bocal 190g gras authentique du Perigord, sans conservateur colorant sel nitrite. Degustation ideale entre 6° et 8°. Notre foie de canard entier en a ete medaille d'or au COncours General Agricole en mars 2019. 

 

33EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Pate De Lievre 200g


Melange equilibre sur lequel nous rajoutons notre bouillon de legumes fait maison.A deguster entre 6° et 8° des toasts en aperitif ou dans une salade gourmande.

 

7.1EUR Détails / Commande

ALENA la Truffe d'Aquitaine Mandoline A Truffes


Notre mandoline vous permettra de couper de fines lamelles de truffes, de fromage ou de legumes. Vous pourrez regler l’epaisseur de grace a la molette obtenir souhaitees. En intox alimentaire, grande qualite. Gravee Truffe Extra France. (maison mere d’Alena)

 

35EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Confit De Canard Du 1 Cuisse


Retirer de la boite, degraisser, faire dorer lentement au four ou en cocotte en fonte.Poids net : 390g egoutte : 210g

 

8.8EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Grattons de canard


Nos grattons de canard sont fabriques uniquement avec de la viande de defibrees a la main. Sans ajout de graisse de porc, agents chimiques ou conservateurs. Notre assaisonnement est compose tout simplement de sel, de poivre et d'ail. Les viandes mises a confirent toute une nuit avant d'etre preparees et en bocaux.

 

8.25EUR Détails / Commande

ALENA la Truffe d'Aquitaine Noire Du Perigord Fraiche Tuber Melanosporum


Il s’agit de la truffe la plus noble que nous recoltons de fin novembre au mois de mars dans les truffieres de Dordogne, Charente, Gironde La noire du Perigord vous proposons est de meme qualite celles fournissons aux grands noms de la Gastronomie mondiale... Ces qualites organoleptiques exceptionnelles ainsi sa rarete font de cette categorie de un aliment delicat, puissant et inoubliable. Ses aromes envoutants sa faculte a magnifier

 

70EUR Détails / Commande

ALENA la Truffe d'Aquitaine Supreme De Noire du Perigord Fraiche Tuber


Sublimez vos recettes du quotidien avec notre Supreme de truffe noire, en toute simplicite ! Le qu'est ce que c'est ? Une selection du meilleur des truffes d’Alena, produites en Aquitaine, recoltees a pleine maturite, broyees, melangees une huile neutre, salees et ou poivrees, le scelle dans petite boite de metal pour fraicheur dure 6 mois. Vous retrouverez ce de truffe, la puissance de la fraiche, sa gourmandise, sa finesse et

 

54EUR Détails / Commande

A la Truffe du Perigord Confit De Canard Du 2 Cuisses


Cuisson traditionnelle a marmite ouverte sans ajout de sel nitrite ni agents chimiques. Retirer de la boite, degraisser, faire dorer lentement au four ou en cocotte en fonte.

 

15.4EUR Détails / Commande

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